Empfehlungen

Meine Top 7 Nährstoff-Lieferanten

Ich habe weder Zeit noch Lust mir jeden Tag penibelst genau auszurechnen, ob ich mit meiner täglichen Ernährung alle essentiellen Nährstoffe abdecke. Daher hab ich ausführlichst nach Lebensmittel recherchiert, die bestimmte Nährstoffe, die schnell mal im Defizit sein könnten in Hülle & Fülle enthalten (man benötigt täglich nicht viel davon um den täglichen Bedarf zu decken). Diese… Weiterlesen Meine Top 7 Nährstoff-Lieferanten

Ernährungsschwierigkeiten

Nährstoffdefizite bei veganer Ernährung

Eine unüberlegte, einseitige vegane Ernährung zu einem Mangel an bestimmten Nährstoffen führen. Das ist aber keinesfalls nur bei der veganen Ernährung der Fall, sondern das trifft auf alle Formen unausgewogener Ernährungsweisen zu. Die folgende Tabelle zeigt dir, welche Vitamine und Mineralstoffe bei schlecht ernährten „Allesessern“ bzw. Veganern zu kurz kommen können: (Quelle: Leitfaden Ernährungsmedizin) Vitamin… Weiterlesen Nährstoffdefizite bei veganer Ernährung