Mythos oder Wahrheit

Macht abends essen dick? -Kohlenhydrate nach 18 Uhr?

"Du willst jetzt wirklich noch ein Brot essen? Es ist doch schon 18 Uhr! Abends soll man doch nichts mehr essen und schon gar keine Kohlenhydrate!" Kennst du diesen gut gemeinten Ratschlag deiner Liebsten wenn es ums Thema Abnehmen geht? -Warum dieser Mythos nicht stimmt, es aber trotzdem "funktioniert", das erklär ich ich dir in diesem… Weiterlesen Macht abends essen dick? -Kohlenhydrate nach 18 Uhr?

Makronährstoffe

Fructose-eine unterschätzte Gefahr für deine Gesundheit

Möglichst fettarm sollte die Ernährung sein- so lautet das Prinzip vieler Menschen, die Abnehmen wollen oder auf ihr Gewicht achten. Ach ja und das Etikett von verpackten Lebensmitteln wird natürlich auch gründlichst inspiziert, ob darauf steht "ohne Kristallzucker". Nur dann wird es gekauft. Es muss ja dann gesund sein... -Das denken leider Viele! Doch was… Weiterlesen Fructose-eine unterschätzte Gefahr für deine Gesundheit

Makronährstoffe · Mythos oder Wahrheit

Kohlenhydrate & Glykämischer Index- machen sie uns fett und krank?

"Kohlenhydrate machen fett und krank!" - Immer wieder ist diese Aussage in Diätratgebern und Ähnlichem zu lesen. Oft werden alle Kohlenhydrate über einen Kamm geschert und wenn dann doch zwischen dem einen oder anderen Kohlenhydrat unterschieden wird, wird die Schuld auf Lebensmittel mit einem hohen Glykämischen Index geschoben. Doch was ist der Glykämische Index (GI) überhaupt?… Weiterlesen Kohlenhydrate & Glykämischer Index- machen sie uns fett und krank?

Gut oder schlecht?

Smoothies – Pro & Contra

Sie sind momentan das Trendgetränk schlecht hin; sie haben den Apfel quasi als Symbol für gesunde Ernährung abgelöst. Die Rede ist von Smoothies. Es gibt sie in zahlreichen Varianten: Vom Obstsmoothie, über grüne Smoothies mit viel Blattgrün bis zum sogenannten "Lubrikator", welcher vorwiegend aus Fetten besteht. Für jeden Gaumen oder jede Ernährungsweise scheint das richtige… Weiterlesen Smoothies – Pro & Contra