Allgemein · Rohkost · sekundäre Pflanzenstoffe

Pflanzenfamilien – Unterschätztes Wissen für eine gesunde Ernährung

Hast Du dich schon mal gefragt welcher Pflanzenfamilie dein Reis, dein Apfel, dein Spinat oder deine Chiasamen angehören? - "Nein, wieso auch?"- fragst Du dich vielleicht. Das hab ich mir auch gedacht bevor ich Angelika Fischers Buch "Das große Rohkost-Buch" gelesen habe. Mir war trotz meines Studiums der Ökotrophologie nicht bewusst, dass das Wissen welches… Weiterlesen Pflanzenfamilien – Unterschätztes Wissen für eine gesunde Ernährung

Empfehlungen · Rohkost

Alternative gesunde Süßungsmittel – Welches ist das Beste?

Dass weißer Haushaltszucker nicht gerade gesund ist wissen die meisten. Auch Agavendicksaft ist nicht die beste Alternative. Künstliche Süßstoffe wie Aspartam oder Saccharin stehen im Verdacht krebserregend zu sein und Zuckeraustauschstoffe wie Xylit oder Erythrit wirken abführend. Heute stelle ich dir 3 nährstoffreiche, gesunde Alternativen vor:

Interviews · Rohkost

Interview mit Birthe Brahmer-Lohss

Passend zu meinem kürzlichen Artikel über den Säure-Basen-Haushalt, hab ich mir gedacht zu diesem Thema eine Expertin zu befragen: Birthe ist ein wundervoller, warmherziger Mensch und überzeugte mich darüber hinaus mit viel Fachwissen! Aber jetzt zum Interview: Willst du dich kurz vorstellen, für alle, die dich noch nicht kennen? Ich bin Birthe, 4-fach Mama, Pädagogin,… Weiterlesen Interview mit Birthe Brahmer-Lohss

Ernährungsformen · Interviews · Rohkost

Interview mit Felix Olschewski

Mit diesem Interview möchte ich dir einen ganz besonderen Mann vorstellen. Als ich ihn nach seiner Ernährungsform gefragt habe, hab ich eine ganz andere Antwort erhalten, als ich erwartet habe. Aber lies am Besten selbst nach:   1. Willst du dich kurz vorstellen, für alle, die dich noch nicht kennen? Mein Name ist Felix Olschewski, ich… Weiterlesen Interview mit Felix Olschewski

Ernährungsformen · Interviews · Rohkost

Interview mit Catherine Scheitterlein

Hiermit eröffne ich die Interview-Reihe, in der ich euch verschiedene Menschen mit unterschiedlichen Ernährungsformen vorstellen möchte. Wo liegen die Gemeinsamkeiten, wo die Unterschiede? Warum essen sie so und wie wirkt sich ihre Ernährungsweise auf ihre Gesundheit aus? Anfangen möchte ich mit der lieben, lebensfrohen High Carb-Rohkost-Veganerin Catherine, die ich für ein sehr spannendes Interview gewinnen… Weiterlesen Interview mit Catherine Scheitterlein

Rohkost · sekundäre Pflanzenstoffe

Meine 6 Gründe für Rohkost

Auch wenn ich nicht zu 100% von Rohkost lebe, habe ich dennoch einen sehr hohen Anteil in meiner Ernährung. Warum ich das mache erfährst du in diesem Artikel: 1.Geschmack Ich weiß, viele werden jetzt vielleicht sagen, wieso Geschmack? So ne Gemüsepfanne oder Backkartoffel schmeckt doch viel besser. Bei manchen Speisen mag ich dir Recht geben:… Weiterlesen Meine 6 Gründe für Rohkost

Empfehlungen · Rohkost

Meine TOP 5 Küchengeräte für eine gesunde, vegane Ernährung

Zu einer gesunden Ernährung gehören für mich nicht nur gesundheitsfördernde Lebensmittel, sondern auch Genuss und Abwechslung. Klar kann ich auch einfach an einer Banane oder Zucchini knabbern, aber wie wärs mit leckeren Zucchininudeln und einer Soße aus selbstgemachter Cashewsahne oder einem Bananensmoothie? Hört sich doch gleich viel besser an, oder? Und weil ich aus Kosten… Weiterlesen Meine TOP 5 Küchengeräte für eine gesunde, vegane Ernährung