Allgemein

Ab heute vegan!…?

Für das neue Jahr nehmen sich viele Menschen ganz viele gute Dinge vor, die sie in Ihrem Leben ändern wollen.
Und zwar am besten ab jetzt, sofort, ohne Zögern, keine Kompromisse!
Doch genau an diesem Ehrgeiz scheitern auch die meisten guten Vorsätze.

Gerade die Umstellung der Ernährung ist ein sehr komplexes Thema, welches weitgehende Auswirkungen auf dein Leben haben kann.

Stolpersteine der Umstellung zur veganen Ernährung:

Viele gehen überstürzt an die Sache ran, und lassen einfach das Stück Fleisch, das Frühstücksei, den Pizzakäse und das Wurstbrot weg und essen nur die gewohnten „Beilagen“; also Nudeln ohne Soße, Brot ohne Belag etc.

Doch diese Einschränkungen haben weitreichende Folgen:

  1. Nährstoffdefizite: Werden tierische Produkte nicht durch nährstoffreiche, pflanzliche Lebensmittel ersetzt, kann es zu einem Mangel an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen kommen.
    Es kommt zu Leistungseinbußen, Konzentrationsproblemen, Energiemangel etc.
    Man schiebt diesen Zustand auf die vegane Ernährung und kehrt wieder zur gewohnten Mischkost.
  2. Fehlende Abwechslung: Nach einer gewissen Zeit kommen immer mehr Gelüste auf Steak, Pizza, Kuchen und co., wenn statt diese nicht ebenso leckere pflanzliche Alternativen gegessen werden. Man verbindet die vegane Ernährung nur noch mit Verzicht und früher oder später gibt man den „verbotenen“ Lebensmitteln nach.
  3. Soziale Abgrenzung: Freunde laden dich zum Essen ein, wollen mit dir auf den Weihnachtsmarkt etc. Sie lachen über dich und ärgern dich durch Sprüche wie „Körnerfresser“, „Pflanzen haben auch Gefühle“ und mitleidende Blicke, wenn du im Restaurant in deiner Portion Kartoffeln mit Ketchup rumstocherst und sie dir das saftige Schnitzel vor die Augen halten. Du willst wieder dazugehören und lässt dich von deinem Umfeld überzeugen, die vegane Ernährung wieder aufzugeben.

Um diese Schlüsselpunkte zu vermeiden werden weitere Artikel folgen, damit dein Umstieg auf die vegane Ernährung auch langfristig erfolgreich klappt!

Bist du gerade dabei deine Ernährung umzustellen oder lebst du schon länger vegan?
Welche Erfahrungen hast du gesammelt bei der Umstellung?
Zu welchen Themen wollt ihr noch mehr wissen?
Schreib es in die Kommentare. Ich freu mich darauf!

 

Bis bald,

Alina

 

 

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